El primer paso para hacer un gran cóctel es tener a mano las herramientas necesarias. Si quieres aprender a preparar bebidas básicas para tu bar pequeño pero no sabes por dónde empezar, en el siguiente artículo te mostramos 7 implementos para realizar tragos fáciles de preparar en casa.
1. Jigger
La coctelería es un arte creativo y también científico. Un mal paso puede arruinar toda tu creación. La precisión es clave a la hora de preparar un buen cóctel y un jigger es una práctica herramienta de medición que te ayudará a crear una bebida perfecta.
Es un implemento indispensable para la coctelería. Hay muchas opciones a la hora de elegir un jigger, pero muchos barman se deciden por los de forma cónica, los altos y los pequeños. Si te gusta darle un toque personal, considera uno con un color diferente.
2. Coctelera
Las cocteleras son quizás las más divertidas herramientas esenciales para la preparación de cócteles. Existen varios tipos de ellas, pero las dos más comunes son la coctelera tradicional Cobbler y la coctelera Boston.
La tradicional, con jarra de metal o vidrio, tiene un agitador incorporado y una tapa acoplada. La coctelera Cobbler es una opción bastante adecuada para quienes les gusta preparar bebidas en casa, pero la coctelera Boston es más versátil y la preferida de los barman.
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3 Colador
Al contrario que la coctelera Cobbler, la coctelera Boston no lleva colador incorporado, por lo que se necesita uno adicional. La opción más común es el colador Hawthorne, que se coloca encima del vaso para colar la bebida. Tiene un mecanismo especial que garantiza que todas las frutas y hierbas se queden en el vaso.
Luego están los que optan por el doble colado. Esto significa básicamente que se cuela el cóctel a través de 2 coladores diferentes y permite, por ejemplo, eliminar la pulpa más pequeña.
Primero se ubica el colador Hawthorne encima de la coctelera. Luego, se pone un colador fino encima del vaso y, al verter el cóctel y dejarlo fluir a través de los dos coladores, se produce el doble colado.
4. Cuchara de bar
Una cuchara de bar no es una normal. Es una cuchara de metal con un mango largo y en espiral, ideal para remover bebidas. Gracias a la forma del mango, puedes verter la bebida a lo largo de la espiral para crear cócteles por capas.
Una cuchara de bar es mejor que una tradicional porque cabe en cualquier tipo de recipiente y, dado que los cócteles requieren copas y vasos de cristal diferentes, este utensilio resulta muy útil.
5. Mortero
Para cócteles como la caipiriña o el mojito, necesitas un mortero para procesar las hierbas. El macerado requiere cierta técnica, pero la clave está en despertar los aromas de las plantas sin estropearlas.
Magullar las hierbas libera una sustancia química que daña el sabor de los cócteles, por lo que un mortero ayuda a procesarlas suavemente hasta convertirlas en una pasta.
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6. Exprimidor de cítricos
Probablemente ya tengas un exprimidor de cítricos en el armario de la cocina. Es un simple aparato redondo y profundo con un cono para exprimir el zumo de cualquier cítrico. Algunos incluso tienen un colador para separar la pulpa del jugo.
Los cócteles saben mucho mejor cuando se utiliza zumo fresco, así que utiliza tu exprimidor para obtenerlo en casa.
7. Vasos y copas
La cantidad de vasos y copas de cristal que se pueden utilizar para cócteles es interminable. Hay muchísimas variedades. Unas más elegantes que otras. Dicen que la ropa hace al hombre y lo mismo se aplica a un cóctel. Una buena copa hará que tu bebida sea aún más atractiva y el centro de atención de todos.
Hasta aquí hemos visto 7 cosas imprescindibles para realizar tragos en casa. Como ves, preparar bebidas caseras no es una tarea complicada, solo necesitas contar con las herramientas necesarias para hacerlo. Entonces, ¿qué estás esperando? ¡Obtén estos implementos y empieza a sacarle el máximo provecho a tu bar en casa!
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